当店の基本は、二八そばですが、
たまにはこんな食べ方もいかがでしょうか?
 








 中国東北部バイカル湖から、内蒙古地方に住むダッタン人が
 標高2000mの高地で収穫した蕎麦です。
 健康促進、ダイエットに。
 通常のそば粉の100倍以上のルチンが毛細血管を強化、血液の改善をします。
 シミ、ソバカス、美白に有効な、シスウンペル酸も豊富。





 蕎麦の実の中心部分(更級粉)で作った真っ白な蕎麦。
 (3月〜10月頃)






 厳選された、内地産そば粉を100%そば粉で打ちました。





 上記より2種類の味が楽しめます。






 上記3種類の味が楽しめます。




    天せいろ      上2,200円
    天せいろ(写真)   1,500円
    鴨南蛮      1,300円 

 

 

 府中一大きな車海老が乗った贅沢な一品!


鴨の脂の出汁(だし)が  
  温かいつゆに絶妙にマッチ!